Xavier

Passionnés du monde fromager, ils ont à cœur de vous faire découvrir le vrai goût des fromages, exclusivement fabriqués à base de lait cru de vache, de brebis ou de chèvre. Leur Entreprise Familiale est engagée aux côtés de ses fabricants, artisans du goût, qui mieux que personne expriment l’authenticité de leurs terroirs au travers de leurs fromages.

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Pavé toulousain

Le Pavé Toulousain, fromage à pâte pressée, né de la collaboration entre Xavier et Alain Mazars, producteur fermier de l’Aveyron, est un fromage fermier au lait cru, reflet d’un terroir puissant

Comté réserve 2020

C’est le fromage le plus apprécié de France, et la spécialité de la fromagerie Xavier Leur sélection provenant de plusieurs fruitières, leur Comté se distingue par sa richesse et sa diversité gustative

Oublié de la cendre

Le Morbier est un fromage de compromis : ni trop doux, ni trop fort. Sa pâte est souple et délicate, sous une croûte naturelle brossée au long de l’affinage

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